花生，它不仅可以炸油，还可以直接吃，每个人都很喜欢它。花生虽然是餐桌上的常客，但没有人厌烦它，出去吃饭的时候，不管饭菜来没来，老板或者服务员首先端来一盘免费的花生米，这盘花生米看似普通，可全桌人都爱吃，有的时候我们吃得不过瘾，还会专门点上一盘花生米。花生可是很好的下酒菜，只要喝酒，人们必点花生，而且花样有很多，像酒鬼花生、卤花生、油炸花生米等。

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今天我给大家分享另一种吃法，平常可以当作小零食很不错，做法上比油炸花生米好掌握，吃起来又比油炸的更香、更酥脆，人见人爱的吃法，油炸花生米看似简单，其实有很多人都做不好，导致花生米糊了，口感差，要么花生吃起来不脆，所以还不如换种方式来吃花生，这种新做法感兴趣的朋友可以来一起做做看。花生米有新做法，这种糖霜花生，不水煮不油炸，简单零失败，香脆好吃，越吃越香！你一定要来试试看。

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自从我学会花生米这个新做法后，发现家里人都爱这么吃，每次多做一些放在密封罐子里，放上好几天都是酥脆的，孩子一放学就要取来吃，喜欢得不得了，最近很少吃零食了，就吃它，口齿留香。我们来一起准备食材吧，需要花生米、糖、食盐、淀粉，准备好了就开始做吧。

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先将花生米用水冲洗一下，不用搓洗或者浸泡，将花生表面冲洗过后就好了，捞出花生米。锅中加入足量食盐，食盐的量要多，因为我们要用食盐来炒花生米，花生米也倒入锅中后，用盐将花生米盖住。

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接着开中小火，要搅动花生米和食盐，这样花生米可以受热均匀，防止花生有生的，就这样将花生炒熟就可以了，可以听到有炸裂的声音，或者随机尝一颗花生米，就可以判断花生米熟了没有，熟了就可以捞出来，食盐不要扔掉，可以下次继续用。

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再在另一个锅中加入清水，倒入白糖，水和白糖的量一样多，开中火，搅拌白糖融化。然后将花生米倒入锅中，开始不断翻炒，翻炒到没有水分，并且花生米上都裹上白糖了，这时候加入几勺玉米淀粉，翻炒到花生米都粘上淀粉，变成白色的糖霜，并且表面很坚硬了，就可以关火了，这种新做法糖霜花生就完成了。

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我做这种糖霜花生，不用水煮不用油炸，方便又好做，不怕做失败，相信你一看就能做成功，很简单的方法，而且这么做出来的口味挺好吃的，又盐焗后的咸味，又有包裹的甜味，真是太好吃了，与众不同，可以试试看，保准你也会爱吃它。做好的糖霜花生，可以放在密封性好的瓶子中，想吃就来取，一种很不错的零食。